Barbaresco Gallina DOCG
2012 / La Spinetta
Víno s nezaměnitelným a osobitým stylem s krásně harmonickými taniny. V buketu nalezneme růžové okvětní lístky, anýz a zralé…
Olio di Casanova Extra Vergine
Vůně borovic, trávy, zelených oliv a čestvého salátu,nesmírně chutný olivový olej
| Ročník: | 2017 |
| Dostupnost: | Nedostupný |
| Vinařství: | La Spinetta |
| Oblast: | Toskánsko |
| Odrůdy: | Frantoio, Moraiolo a Leccino |
| Sklizeň: | ruční |
| Zpracování: | sklizeň začíná ihned, jakmile olivy začnou dozrávat. Sklízí se ručně na velké síťové plachty a ručně jsou odstraněny všechny případné nečistoty a lístky. Olivy jsou následně propláchnuty a rozsekány ostrýminoži, aby nevzniklo nadměrné teplo, poté strojově promíchány, ze vzniklé pasty je olej lisován za studena. |
| Doporučené použití: | zkuste zakápnout grilované krevety nebo grilovaný hovězí steak |
