Blanc de Blanc Pas Dosé VSQ
2011 / Contratto
Skvělý sekt, který překvapí svou bohatostí a zároveň jemností. Delikátní květinové aroma s tóny cistrusů, jablek a bílého pepře.…
For England Rosé Pas Dosé DOCG
Působivý sekt připravený tradiční metodou druhotného kvašení v lahvi. Vůně je svěží s nádechem lesního ovoce a pomerančů s další vrstvou aroma čerstvě upečeného chleba. Chuť je komplexní s květinovými tóny a delikátní minerální dochutí.
| Ročník: | 2015 |
| Dostupnost: | Skladem |
| Vinařství: | Contratto |
| Oblast: | Piemont |
| Alkohol: | 12,5 % |
| Odrůdy: | 100 % Pinot Noir |
| Sklizeň: | ruční sběr poslední týden v srpnu |
| Archivace: | vynikající nyní a v příštích 5 letech |
| Doporučená servírovací teplota: | 6 - 8°C |
| Doporučené jídlo: | ideální jako aperitiv, k bílým masům a rybám |
| Zpracování: | ve vinařství jsou hrozny ihned zchlazeny a jímá se pouze mošt ze samotoku. Spontánní fermentace a následné zrání do května následujícího roku v nerezových tancích, Následuje lahvování a druhotná fermentace, kdy víno zraje na kvasinkách 36 měsíců. Ruční remuáž 4 týdny. |
2012: Wine Advocate 95/100
