For England Blanc de Noir Pas Dosé VSQ
2010 / Contratto
Vyjímečný a vyvážený sekt, který uspokojí každého milovníka šumivých vín. Aroma pečených toustů, jablek Granny Smith a lučního…
Blanc de Blanc Pas Dosé VSQ
Skvělý sekt, který překvapí svou bohatostí a zároveň jemností. Delikátní květinové aroma s tóny cistrusů, jablek a bílého pepře. Výrazná a vytříbená chuť chlebové kůrky, která je charakteristická pro sekty Blanc de Blanc.
| Ročník: | 2011 |
| Dostupnost: | Skladem |
| Vinařství: | Contratto |
| Oblast: | Piemont |
| Alkohol: | 12.5 % |
| Odrůdy: | 100 % Chardonnay |
| Sklizeň: | poslední týden v srpnu |
| Archivace: | vynikající nyní a v příštích 5 letech |
| Doporučená servírovací teplota: | 6 - 8°C |
| Doporučené jídlo: | ideální jako aperitiv, k bílým masům a rybám |
| Zpracování: | ve vinařství jsou hrozny ihned zchlazeny a jímá se pouze mošt ze samotoku. Spontanní fermentace a následné zrání do května následujícího roku. 90% v nerezových tancích, 10% v barikových sudech. Následuje scelení, lahvování a druhotná fermentace, kdy víno zraje na kvasinkách 36 měsíců. Ruční remuáž 4 týdny |
2011: James Suckling 92/100
